A Vigilância Sanitária reforça ações educativas e de fiscalização para produtos voltados ao tradicional caruru de São Cosme e Damião, em Salvador. Entre quarta-feira e a próxima segunda-feira (20 a 25) a vigilância vai realizar atividades educativas em bairros como Centro Histórico, Barra, Rio Vermelho, Subúrbio Ferroviário, Itapagipe, Liberdade e Cajazeiras.
Para garantir a segurança alimentar desses alimentos, a Secretaria Municipal da Saúde (SMS), intensificou a fiscalização e a supervisão de ambientes que comercializam produtos típicos como frango, peixe, camarão seco, quiabo, leite de coco, azeite de dendê, amendoim e castanha.
