A primeira edição do prêmio "Melhores da Gastronomia Salvador" revelou seus finalistas, destacando os principais nomes da cena gastronômica da capital baiana. Os vencedores serão conhecidos em uma noite de celebração marcada para maio.
Nesta terça-feira (15), foram anunciados os últimos indicados, que concorrem em 22 categorias e cinco prêmios de "Melhores Profissionais". A escolha foi feita a partir de avaliações de clientes e jurados especializados, que visitaram os estabelecimentos de forma anônima.
Durante o evento de premiação, também será lançado um Guia Gastronômico voltado para baianos e turistas, incentivando a descoberta da diversidade culinária da cidade.
No total, 114 estabelecimentos foram avaliados com base em critérios como sabor, apresentação, criatividade, qualidade, atendimento e originalidade.
Finalistas por categoria:
Melhor Carta de Drinks
Allê Varanda Bar, Mini Bar Gem, Purgatório
Melhor Carta de Vinhos
A Casa Vidal, Amado, Origem
Melhor Boteco
Bar do Jonas, Megiro Boteco, Preto Bar
Melhor Café da Manhã
Casa Castanho, Mana, Padó
Melhor Cafeteria
Coffeetown Salvador, Latitude 13, Yolo Coffee Bar
Melhor Doceria
De Além Mar, Frio Gostoso, Le Lapin
Melhor Padaria
A Favorita, Almacen Pepe, Paneville
Melhor Pizzaria
Acqua & Farina, Forneria Pasta em Casa, Pizza da Chapada
Melhor Hamburgueria
Bravo Burger, Brutus, RED Burger
Melhor Restaurante (Geral)
Amado, Manga, Origem
Melhor Restaurante de Carnes
Barbacoa, Boi Preto, Carvão
Melhor Restaurante de Hotel
Casa Di Vina, Gero, Omi
Melhor Restaurante de Peixes e Frutos do Mar
Lafayette, Preta Bistrô, Vini Mar
Melhor Restaurante Regional Brasileiro
Casa de Tereza, Dona Mariquita, Preta
Melhor Restaurante Asiático
Kion Korean Cuisine, Soho, Zuuk
Melhor Restaurante Italiano
Alfredo’RO, Cremonini, Gero
Melhor Restaurante Mediterrâneo
A Casa Vidal, La Taperia, Lafayette
Melhor Sorveteria
Almaléa Sorvetes, Bacio di Latte, Crema Gelato Italiano
Melhor Acarajé
Cira, Dinha, Regina
Melhor Comida Baiana
Casa de Tereza, Dona Mariquita, Ki Mukeka
Melhor Experiência Gastronômica
Amado, Manga, Origem
Melhor Comida Saudável
Artesanali, Healthy
Melhores Profissionais:
Chef do Ano
Fabrício Lemos, Angeluci Figueiredo (Preta), Dante Bassi
Restaurateur
Karine Queiroz, Fabrício Lemos, Vini Figueira
Chef Patissier
Kafe Bassi, Lisiane Arouca, Victor Faustino
Mixologista
Junior Queiroz, Jonatan Albuquerque, Isadinha
Maitre
Gil (Origem), Clebson (Amado), Neto (Soho)
