A mandioca movimenta R$ 500 milhões por ano na Bahia e esse faturamento pode quadruplicar se houver investimento na produtividade. O estado é o segundo do Brasil em área colhida, o sexto em produção e último em produtividade. Pelo menos 95% dos municípios baianos cultivam a mandioca, ou seja, 392 dos 417 do estado.
Para que haja aumento da produtividade, a Comissão de Agricultura e Política Rural da Assembleia Legislativa da Bahia (AL-BA) realizou nesta terça-feira (12) uma audiência pública para debater a baixa produção e importação de mandioca no estado.
O encontro contou com a participação de produtores rurais, representantes de entidades da agricultura familiar e especialistas na produção de mandioca, além de deputados.
Na década de 1970, o Brasil produzia 29 milhões de toneladas por ano, hoje produz 18 milhões. A mandioca é o oitavo maior produto agrícola do país – os outros sete não são brasileiros. Ou seja, dentre os produtos tipicamente brasileiros, a mandioca é a maior mercadoria do país.
O encontro foi proposto pela deputada estadual Claudia Oliveira (PSD), que destacou que a mandioca é um alimento que está na maioria das casas do país. “Da mandioca são produzidos mais de 600 produtos, a exemplo de fécula para a produção de celulose, cervejas, aguardentes, entre outros. Em 2021 o Brasil ocupou a quinta posição em produção mundial. A Bahia possui a menor produtividade do Brasil, com 7,1 toneladas por hectare. Entretanto, possuímos a maior área plantada do Nordeste e a terceira maior do Brasil”, salientou ela.
O deputado Manuel Rocha (União Brasil), presidente da Comissão de Agricultura, ressaltou a necessidade de avançar para além do debate e apresentar resolutividade para fortalecer a mandiocultura. Ele cobrou do governo do estado maior apoio técnico aos produtores.
