A Feira de São Joaquim, na cidade baixa, em Salvador, amanheceu movimentada na manhã desta quarta-feira (27), data em que se comemora os santos gêmeos, Cosme e Damião. Para muitos soteropolitanos a data é celebrada com o tradicional caruru de sete meninos.
Mas para preparar a iguaria é necessário comprar os ingredientes como quiabo, camarão seco, azeite de dendê, feijão fradinho e leite de coco. O problema é que nem todo mundo conseguiu fazer isso com antecedência e acabou deixando para última hora. Foi o caso de D. Vanda Cerqueira.
“Tudo que eu peço a Cosme e Damião eles atendem. Então, sempre faço. Não tive como vir antes comprar e deixei para agora. Mas o importante é não deixar faltar o caruru”.
A dona de casa Silvana Santos optou por comprar os itens para o preparo do Caruru no mesmo dia da celebração na expectativa de encontrar preços mais em conta. E deu certo.
“Eu comprei quiabo no dia 30 de agosto porque fiz um Caruru no dia 1° de setembro e tô comprando agora. Então, não mudou os preços não. Valeu a pena”.
Nesta quarta-feira (27), o cento do quiabo estava sendo comercializado a R$ 20, diferente da véspera, no caso esta terça-feira (26), quando o cento custava R$ 30 e na segunda-feira (25) estava ainda mais barato, R$ 15. Já o camarão foi o vilão da história. Subiu de R$ 38, no final do mês de agosto, para R$ 44 o quilo, no dia dos meninos gêmeos.
Responsável por uma barraca na Feira de São Joaquim, o comerciante Antônio Santana, falou sobre o movimento do local nesta última semana de setembro.
“Eu achei que a procura caiu. Porém, vendi. E quem deixou pra comprar hoje, achou o quiabo mais barato que ontem”.
A impressão de Antônio foi bem diferente da do comerciante Edvaldo Oliveira. Segundo ele, que se intitula o rei do quiabo esse ano a venda foi ótima.
"No ano passado ainda tinha vestígio da COVID-19. Sem a doença as vendas foram bem melhores. Não tem nem o que comparar".
E para quem não conhece muito a tradição, vale ressaltar que o caruru não é oferecido sozinho. A comida de santo, leva, também, o acarajé, abará, xinxim de frango, vatapá, feijão de leite, arroz, milho branco, farofa de azeite, pipoca e cana de açúcar em pedaços.
SOBRE OS SANTOS GÊMEOS
São Cosme e São Damião nasceram há muitos anos na cidade de Egéia, na Arábia. De família nobre, os gêmeos receberam a educação da fé cristã através da mãe e quiseram apresentar Cristo às pessoas por meio da medicina. Eles sempre buscavam atrair as pessoas para curá-las dos seus males físicos e também espirituais sem cobrar nada em troca. Por isso, os santos gêmeos são chamados de padroeiros dos médicos e dos farmacêuticos.
