A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) suspendeu nesta quarta-feira (28) a fabricação e a venda da linguiça de carne suína defumada da marca KF Embutidos. A medida foi adotada após um laudo microbiológico detectar a presença da bactéria Listeria monocytogenes no lote 21/08/2026.
Além da comercialização, a agência proibiu a distribuição, a propaganda e o consumo do produto. A decisão foi publicada após a identificação da contaminação no lote analisado.
A fabricante, Fábrica de Embutidos Zanetti Ltda., informou à Anvisa que iniciou o recolhimento voluntário do produto. A medida busca retirar do mercado as unidades do lote afetado.
A Listeria monocytogenes é uma bactéria que pode causar listeriose, infecção transmitida principalmente pelo consumo de alimentos contaminados. A doença pode ser grave, sobretudo para gestantes, recém-nascidos, idosos e pessoas com o sistema imunológico comprometido.
Segundo a Anvisa, o recolhimento de alimentos que representam risco à saúde é obrigatório. A empresa responsável deve comunicar a necessidade à agência para que as medidas sanitárias sejam adotadas e acompanhadas.
A orientação é que consumidores não consumam a linguiça do lote indicado. A suspensão abrange o produto identificado pela marca e pelo lote contaminado, conforme a determinação sanitária.
*Sob supervisão de Antonio Dilson Neto
