A 3ª edição do Concurso da Moqueca será lançada no dia 15 de setembro, às 18h, no restaurante Ki-Mukeka de Armação, em Salvador. A disputa vai eleger a melhor moqueca da Bahia, com representantes das 13 zonas turísticas do estado.
Promovido pelo Food Hub, com apoio da Secretaria de Turismo da Bahia e da Abrasel, o evento já faz parte do calendário gastronômico oficial. O objetivo é valorizar a moqueca como patrimônio cultural, fortalecer o turismo gastronômico e incentivar negócios locais.
A competição terá três etapas. A primeira, de 15 de setembro a 12 de outubro, abre inscrições e oferece oficinas de capacitação. Na segunda, de 25 de outubro a 16 de novembro, haverá votação popular online para escolher os campeões regionais. A grande final será em 23 de novembro, no Mercado do Rio Vermelho, em Salvador, com a entrega dos troféus Dendê de Ouro, Prata e Bronze.
Criado em 2023, o concurso já se consolidou como vitrine da culinária baiana, revelando talentos e destacando sabores que preservam a tradição.
Serviço
O quê: Lançamento da 3ª edição do Concurso da Moqueca
Quando: 15 de setembro de 2025, às 18h
Onde: Restaurante Ki-Mukeka de Armação, Salvador
Inscrições: De 15 de setembro a 12 de outubro, no site oficial do concurso
