Com a proposta inédita de resgatar a tradição das casas de carnes italianas e oferecer uma nova experiência para o consumo de carne nobres, o Macelleria Quitéria apresenta seu Menu Harmonizado de Jantar, assinado pelo chef Rafael Evangelista, que estará disponível durante todo o mês de março.
O menu para dois conta com um dos pratos principais preferidos do cardápio, Bife de Tavalozza, que consiste no miolo da paleta sem gordura grelhado com batatas rústicas, arroz Quitéria (arroz feito com pontinhas de churrasco e caldoso, acrescido de ervilhas verdes e tomates) e farofa de ovos com banana. O jantar é harmonizado com uma garrafa do vinho tinto Alma Mia.
“A combinação do prato atinge uma harmonia perfeita com a expressividade e elegância do vinho tinto Alma Mia, rótulo espanhol de sabor frutado, elegante e aromático, que revela boa estrutura e equilíbrio no paladar. Uma experiência culinária que transcende os cinco sentidos”, afirma Fabio Carvalho, um dos sócios do Macelleria Quitéria.
O jantar harmonizado está disponível no restaurante, localizado na Bahia Marina, de quarta a sábado, das 19h às 23h, pelo valor de R$ 120 para duas pessoas (enquanto durar o estoque).
