Foram anunciados os 29 jurados do “Sabores de Salvador 2024”, uma das premiações voltada a gastronomia da capital baiana. Idealizado pelo publicitário Felipe Havok, o prêmio busca valorizar os sabores que definem a Bahia.
O evento é uma oportunidade de destacar a gastronomia local no cenário nacional e internacional.
“A nossa gastronomia vem conquistando espaço no cenário global, mas é fundamental que iniciativas locais ajudem a promover e valorizar o que temos de melhor. No passado, tivemos premiações como a ‘Veja Comer & Beber’, que há anos deixou de realizar edições em Salvador. Apesar de importantes, esses eventos traziam um olhar externo. Agora, é o momento de termos algo genuinamente nosso, que reflita nossa identidade e celebre a nossa cultura”, destaca Havok, que deu início à votação popular neste sábado (16).
O júri é composto por profissionais de diferentes áreas, entre médicos, jornalistas, empresários, apresentadores, artistas, docentes e produtores culturais, todos frequentadores dos restaurantes da cidade.
Segundo o idealizador do evento, o time de jurados visa refletir a riqueza cultural de Salvador com a visão única de cada um dos participantes.
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Confira os indicados nas 15 categorias do “Sabores de Salvador 2024”:
Restaurante do Ano: Boia, Manga e Origem
Chef do Ano: Fabrício Lemos (Origem), Lisiane Arouca (Origem) e Kaywa Hilton (Boia)
Melhor Acarajé: Cira, Dária e Laura e Regina
Cozinha Baiana/Regional: Casa de Tereza, Dona Mariquita e Donana
Cozinha Italiana: Alfredo’Ro, Cremonini Ristorante e Lotti
Cozinha Contemporânea: Amado, Ori e Silva Cozinna
Cozinha Oriental: Jhun Bistrô, Soho e Tokai Gourmet
Pizzaria: Casa Nero, Mamma Jamma e Pizza da Chapada
Hamburgueria: Bravo Burger, RED Burger e Brutus
Cafeteria: Latitude 13, The Coffee e Solange Café
Confeitaria: Le Lapin, Priscilla Diniz e Viva Gula
Sorveteria: A Cubana, Crema, Sorveteria da Ribeira
Café da Manhã: Casa Castanho, Padó e Solange Café
Carta de Drinks: Minibar Gem, Purgatório e Preta Café Bistrô
Carta de Vinhos: A Casa Vidal, Amado e Mistura Contorno
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O resultado da premiação será divulgado no dia 10 de dezembro no site oficial da premiação.
