Na ultima terca-feira (15), um coquetel exclusivo para convidados, no Wish Hotel da Bahia, marcou a inauguração do Genaro, novo restaurante assinado pelo chef Vini Figueira. Especializado em culinária brasileira com influência ítalo-ibérica, a novidade tem capacidade para 96 pessoas e tem projeto de decoração assinado pelo arquiteto Marcos Barbosa, que buscou valorizar o design brasileiro no mobiliário que dialoga, quase que silenciosamente com a grande obra de arte que é o salão.
Aberto aos hóspedes e ao público em geral durante todos os dias da semana para almoço e jantar, o restaurante tem um cardápio que reflete a brasilidade de suas raízes. O chef Vini Figueira criou um menu com pratos tradicionais baianos, como arroz de hauçá, sarapatel e maniçoba, além de rabada e a tradicional feijoada de sábado, resgatando a autenticidade da gastronomia local, sem contar as diversas opções de pratos com influências ítalo-ibéricas como espaguete de camarão, arroz caldoso de polvo e bife de chorizo.
“É um privilégio unir minha assinatura a de nomes tão importantes das artes brasileiras como o de Genaro de Carvalho, artista que admiro muito; do Wish, uma rede hoteleira de excelência e, sobretudo, do Wish Hotel da Bahia, um ícone da arquitetura e da cultura baiana. Estou muito feliz e otimista com este novo projeto”, diz Figueira
Este é o primeiro empreendimento de Vinicius Figueira fora do Rio Vermelho que desde que desembarcou na Bahia há mais de uma década e meia elegeu o bairro boêmio para instalar seus negócios, dentre eles os concorridos restaurantes Vini Figueira Mar e Vini Figueira Gastronomia, além do Buffet que também leva seu nome.
O restaurante é instalado em um dos principais espaços de arte do hotel, o Salão Genaro de Carvalho, circundado por um painel de 200 metros quadrados pintado pelo artista que dá nome ao local e retrata as festas da Bahia
Serviço:
Genaro por Vini Figueira
Local: Wish Hotel da Bahia
Reservas: @genaroporvini
