Os amantes da boa gastronomia já podem celebrar o início da 24ª edição do principal festival gastronômico da América Latina: a Salvador Restaurant Week - SRW, que reune 110 restaurantes de Salvador, durante o período que vai de 3 de outubro até 3 de novembro.
Com menus completos (entrada, prato principal e sobremesa), a preços fixos em três categorias - convencional, plus e premium - com valores que variam de R$54,90 a R$109,00 no almoço e/ou no jantar, a 24ª edição da Salvador Restaurant Week, consolida a cidade como um importante polo turístico, empresarial e gastronômico do país.
A partir do tema Diversidade Culinária Regional, o festival, que envolve todas as especialidades, desde a tradicional comida brasileira, passando pela italiana, argentina, mexicana e japonesa, até os pratos autorais, convida os chefs da edição a buscarem inspiração nas raízes históricas e nas tradições culinárias locais, trazendo pratos com profunda conexão com a história e a identidade da região.
“Os restaurantes participantes têm a liberdade de inovar e reinterpretar pratos tradicionais, criando releituras que trazem novas perspectivas, sem perder o vínculo com a origem. Essa abordagem permite que o público experimente sabores familiares de maneira inédita, enquanto descobre a criatividade e a originalidade dos chefs”, explica o idealizador da Brasil Restaurant Week, Fernando Reis.
O festival é apresentado pelo Salvador Shopping, com parceria da Claro e promoção do jornal Correio*. A harmonização fica por conta da Quaker, Guaraná Antarctica Zero, Stella Artois Pure Gold e Del Maipo Wines and Gourmet. Ação social Amigos do Bem. Realização: Brasil Restaurant Week e Lícia Fabio Produções.
Ação social
Durante o festival, os apreciadores da boa gastronomia também são incentivados a doar o valor de R$ 2,00 por menu para a organização sem fins lucrativos Amigos do Bem. A doação pode ser feita diretamente para a instituição através da chave pix apresentada no cardápio em QR Code disponibilizado nas mesas das casas participantes.
O Amigos do Bem é um dos maiores projetos sociais do país, atendendo, regularmente, mais de 150 mil pessoas no sertão de Alagoas, Pernambuco e Ceará. Promove a transformação social a partir de projetos contínuos de educação, geração de renda e acesso à água, moradia e saúde. Tem como missão transformar vidas com iniciativas autossustentáveis e capazes de promover desenvolvimento local e inclusão social, erradicando a fome e a miséria. Saiba mais em: @amigosdobem.
