Dono da Melhor Carta de Drinks do Brasil em 2023, segundo a Prazeres da Mesa, o speakeasy Purgatório Bar, em Salvador, está entre os 10 finalistas do Brasil do Cocktail Maestros, competição internacional promovida pela marca Havana Club.
O bartender Jonatan Albuquerque, um dos sócios do espaço, e o Head-Bartender da casa, o colombiano Camilo Cardona, criaram o drink Emparán, 49, homenageando o histórico encontro entre Che Guevara e Fidel Castro na década de 1950, na Cidade do México.
O drink, claro, leva o rum Havana Club, inclusive uma versão infusionada em coco, e pode ser degustado no Purgatório de quarta a sábado, a partir das 19h. O endereço do bar só é informado mediante reserva pelo site.
Segundo o bartender, a fusão do coco e da banana cria uma explosão sensorial, evocando imediatamente a cultura da América Latina, enraizada em movimentos e revoluções que continuam a moldar nossa história atual.
